這團考察的第一餐日本東京新宿華盛頓飯店(本館)
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卡布里喬莎義大利食堂給人的第一印像
目前在全世界有140家分店，在台灣有五間，
台灣的卡布里喬莎目前還沒去過....orz..
店內餐點展示櫃...日本的展示品都做的超精緻
不過這家可能疏於管理，上面佈滿著灰塵....
店內掛著當年主廚去義大利餐廳學習的照片
這時想起知名日劇"料理新鮮人"的片段
為了夢想而放棄現有的一切
現在你有什麼夢想可以放棄現有的一切嗎???
店內裝潢及擺設，屬溫馨風格，可能是東京的地價高，
所以座位間的走道有點狹小..
(M主廚友情客串..)
白色及綠色的搭配，給人蠻自然風的感覺，還算舒適..
因為目前下午三點多了，非用餐時間，所以店內沒什麼客人
菜單採文字多於圖片的風格...
這對於不懂日文的我們...有點囧..還好漢字猜一猜還能點餐..
菜單上的披薩欄位
一道前菜：肉醬金黃起司米飯團
這個還不錯吃..炸飯團上淋滿了肉醬..很入味
切開裡面包滿著香濃的起司...這次用餐最正點的一道...
第二道鮪魚花枝沙拉....
這個就有點"雷"....
單一種波士頓奶油生菜
放著少少量的鮪魚跟醃漬過的花枝淋上油醋汁
要價不俗..CP值小小低.
主食來了..奶油茄汁蟹肉義大利麵，味道口味太重，
我個人的口味算是重了..
這道口味真的偏鹹..而且吃不出有蟹肉的鮮味，
但義大利麵的口感
Al dente(彈牙)算是優點之一囉
份量真的有點少...橄欖油風味淡菜義大利手工寬麵...
手工麵條裡吸附著橄欖油及淡菜的鮮味，
味道不錯，但是還是偏鹹。
雙拼披薩
卡布里喬莎特色口味(上方)
瑪格麗特口味(下方)
店內所有的披薩都可以做雙拼喲~
可以一次品嚐兩種不同口味的披薩！
味道不錯，餅皮屬薄片口感，大概六吋左右大小。
用餐完感想：
我覺得這間餐廳用餐還蠻極端的
卡布里喬莎在日本應該是屬於重鹹的餐廳???
空間上還蠻舒適的，很適合小情侶來用餐
也適合一個人的午後，來這裡用個下午茶沉澱一下。
(純屬個人感想)
地圖
左岸．風尚義式料理
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