3/9團員們起了個大早
(窗外竟然還飄著如羽毛般的細雪.....淚奔orz)
今天計畫前往料理達人朝聖的地方"築地市場"。
前往方式:新宿西口站搭JR"山手線"至代代木站後
轉"都營大江戶線"到築地市場站。
築地市場正門:世界最大的漁貨批發市場
築地市場簡介：
正式名稱：東京都中央批發市場築地市場
開始營運日：1935年(昭合10年)2月11日
2009年的數據顯示，所有種類貨品合計約916,866公頓
（每日處理海鮮1984公頓，蔬果1,198公頓），
金額約為5,657億日圓
（每日處理海鮮17.68億日圓，蔬果3.2億日圓）...驚!!!
每日的進出人數：約4.2萬人
漁貨販售時間凌晨05:30到早上10:00左右
場內使用的電力托車
(比台灣環保的多...還蠻可愛的，也很安靜)
場內的批發商：海鮮部:7社．蔬果部:3社....(社=>公司)
場內的中盤商：海鮮部:736間．蔬果部:106間
場內共販售：海鮮產物:478種類．蔬果產物:267種類
場內的信仰宗教：水神...應該類似我們的媽祖...
簡約的神社，讓討海人祈求出海平安，收入滿載
(樓梯上還站著一隻海鷗....在禱告嗎!?)
來這千萬不要忘了品嚐這裡的日本料理~~超超超超讚的啦
(築地相關食記請看PART2)
毛蟹~~灑上木削據說是有保冷的功用
(日本人都不怕螃蟹的螯嗎，怎麼不用把它綁起來...??)
文蛤跟蠑螺
超大生蠔!!
這應該是新鮮的甜蝦
北海道的扇貝....一個只要台幣60左右...好俗啊
活蹦亂跳的斑節蝦
後記:
這次東京美食考察團"築地市場"行
最讓小編佩服的是，日本人真的很有禮貌，
貨車不會隨便對行人按喇叭
而且築地市場，每日的採購業者及觀光客雖多，
但環境始終很乾境!!!
(值得我們深思~~)
更多介紹請見網址:
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/info/01.html
更多圖片請看東京築地相薄喲
左岸．風尚義式料理
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